Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
1 pâte sablée
100 g d’amande en poudre
100 g de beurre
2 œufs
20 g de farine
100 g de sucre
2 poires

Étapes :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre ramolli et le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur.
Ajouter les œufs, la farine et la poudre d’amande. Bien mélanger.
Dérouler la pâte dans un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Versez le mélange à l’amande dans le plat.
Trancher finement les poires et les insérer sur la préparation.
Enfourner 20 minutes à 180°C puis 5 à 10 minutes à 150°C pour ne pas brûler le dessus.
Laisser tiédir avant de démouler et de servir.