Ingrédients pour 4 personnes :
4 pommes Boskoop
100 g de cassonade
100 g de farine
80 g de beurre
1 grosse pincée de cannelle en poudre

Étapes :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Éplucher les pommes, ôter les pépins et couper-les en fines lamelles puis les déposer dans le plat à crumble.
Dans un plat verser la cassonade, la farine, le beurre et la cannelle et sabler la pâte du bout des doigts pour obtenir la pâte à crumble.
Répartir la pâte à crumble sur la pomme et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Recette issue du blog Papilles & Pupilles